Menù Pasquetta

Menù Pranzo Pasquetta 2020

L’ angolo degli antipasti:

La varietà di salumi e formaggi della tradizione sarda

Bruschette rustiche ai pomodori secchi e olive nostrane Bosana

Focacce , quiche e pizze assortite

Tonno fresco in bellavista ( tartare , sashimi , marinato )

Pinzimonio di verdure salsa citronette

Verdure alla griglia in salsa agrodolce balsamica

Primi piatti:

Fusilloni di pasta secca al ragout di salsiccia e funghi

Fregola ai frutti di mare e bottarga

Secondi piatti:

Maialetto nostrano al mirto

Tentacoli di polpo con salsa all’erba cipollina

 Gamberone al ferro rovente in salsa marinara

Caponata di verdure al profumo di origano fresco

Medaglioni di patate ai capperi, cipolla rossa  e pomodoro

Dessert :

L’ angolo delle tentazioni dal nostro laboratorio di pasticceria

Tagliata di ananas e fragole

Bevande:

                                                                                  Acqua microfiltrata, vini bianchi e rossi 

inclusi ai pasti